Садржај
викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, волонтерски аутори учествовали су у уређивању и унапређивању.Радите акре само неколико минута и позивате своје пријатеље на егзотичан оброк!
састојци
за 6 особа
- 450 г сушеног и сланог бакалара
- 1/2 л пуномасног млека
- 300 г брашна
- 1/2 паковања прашка за пециво
- 1 огнон
- 4 режња белог лука
- 1 карипски бибер
- 4 ноге циве
- 1 гранчица равног першуна
- Уље за пржење
- Ступ соли
фазе
- 1 Ставите бакалар на десалт 24 сата у хладну воду. Мењајте воду најмање два пута.
- 2Воду прокухајте дан раније како бисте бакалар кухали 30 минута.
- 3 Оставите да се одмори на тренутак, а затим уклоните кожу и кости. Ручно га дробите.
- 4Припремите тесто тако што ћете измешати брашно и млеко.
- 5Фино помешајте бели лук, лоон, першун и нове клице из бубрега.
- 6Све ове састојке додајте у претходну мешавину, а да не заборавите наговештај црвене паприке.
- 7 Умешајте и уситњени бакалар у тесто. Умутите снажно и оставите да се тесто одмара до следећег дана, па ће бити лакше.
- 8 Неколико минута пре него што направите акру, додајте квас. Исправите зачин ако је потребно.
- 9 Угрејте уље у фритезу или вок (то је повољније). Ставите тесто у врело уље користећи две кашике.
- 10 Служити. Кад су акри златно браон, ставите их на папирне пешкире. Сервирајте без чекања превише, јер су акери врући. оглашавање
Неопходни елементи
- Умиваоник
- У фритези или тави
- Ручни миксер или шлаг
- Миксер
- 2 кашике