Садржај
- фазе
- 1. метод Направите традиционалну руску салату
- 2. метод Направите руску салату с воћем
- 3. метод Направите вегетаријанску салату из Русије
Руска салата је традиционално јело које се припрема за Нову годину, мада се другде назива и руска салата, заправо је јело уобичајено названо маслинова салата. Можете направити савршену руску салату која вам одговара, било да сте вегетаријанац, волите ли воће или више волите традиционални рецепт.
фазе
1. метод Направите традиционалну руску салату
-
Скувајте кромпир и шаргарепу. Ставите поврће у средњу посуду и напуните водом. Кувајте на јакој ватри док не омекша. То би требало да траје између 20 и 30 минута.- Проверите нежност поврћа јер не бисте желели да се прекувају.
- Не огулите поврће пре кувања. Остављање коже омогућити ће им да задрже више витамина.
- Резервишите своје поврће да се охлади.
-
Припремите своја кухана јаја. Ставите јаја на један слој у велику посуду. Напуните посуду водом. Загрејте таву на јакој ватри и доведите воду да прокључа. Када вода задрхти, искључите топлоту, али оставите посуду на шпорет. Покријте поклопцем и оставите да се укува десет до дванаест минута.- Јаја би требало да купите једну до две недеље пре прављења салате ако их желите лакше љуштити. Старија јаја се лакше олупе.
-
Оперите грашак. Отворите конзерву грашка и ставите је у другар. Пустите је под текућом хладном водом да уклоните вишак соли.- Смрзнути грашак можете да користите и ако их нема у кутији. Само их одмрзните пре употребе.
-
Огулите своје састојке. Јаја ћете појести када се охладе. Такође можете огулити кромпир, шаргарепу и краставце ако вам се не свиђа укус биљне коже. Али не треба их љуштити.- Остављање коже на поврћу сачуваће њихове витамине и минерале у вашој салати.
-
Изрежите своје састојке на коцкице. Кад се шаргарепа и кромпир охладе, исеците их на коцке пречника једног центиметра. Такође би требало да коцкујете краставце, ђумбире, мортаделу и јаја. Такође би требало да ситно насецкате лук.- Када купујете мортаделу, водите рачуна да је исече на дебеле кришке или да је у једном комаду. Лакше ће бити коцкице.
- За овај рецепт можете користити и пилетину или шунку. Једноставно замените мортаделу са 500 г куване пилетине или шунке ако их волите кобасице.
- Ваше коцкице не морају бити превише прецизне, али треба да буду довољно мале да би биле лако јести.
- Лук није обавезан. Можете и без њега ако вам се не свиђа укус сировог лука. Уместо тога можете користити капре или лук.
-
Завршите салату. Све састојке измијешајте у великој посуди за салату с мајонезом. Наставите мешати док сви састојци не буду прекривени мајонезом. Ставите у фрижидер на неколико сати да освежите салату.- Као што је случај са кромпировом салатом, ово јело треба припремити унапред. Остаће у фрижидеру неколико дана након што је припремљено.
2. метод Направите руску салату с воћем
-
Скувајте кромпир. Ставите их у средњу посуду. Посуду напуните водом, загријте и кухајте на јакој ватри 20 до 30 минута, док не омекша. Уклоните их са ватре и оставите да се охладе.- Кухајте кромпир с кожом да бисте задржали све храњиве састојке.
-
Скувајте грашак. Ставите их у малу тепсију. Закухајте 10 до 15 минута или док не омекша. Убаците их у воду у филцу и оставите да се охладе.- Можете користити замрзнути или конзервирани грашак. Замрзнути грашак може да захтева дуже кување пре него што буде довољно мекан да би га могао појести.
-
Направите јулиену од купуса и краставца. Једноставно исеците купус отприлике, а затим га смањите на дуге танке кришке. Да бисте млели краставац, исеците оба краја. Затим га исеците на кришке једног центиметра, а затим их смањите на мање комаде. Ставите исечене комаде сваког у велику посуду.- Изрежите кришке купуса на пола, ако су предуге. Треба их лако јести.
- Краставац можете огулити ако желите. Кожа је прилично тврда, али садржи веома здраве хранљиве састојке.
-
Оставите остале састојке. Исеците кромпир, јабуке, шаргарепу и кришке ананаса. Не заборавите да уклоните семенке и језгру јабука. Додајте ове коцкице у посуду за салату која већ садржи купус и краставце. Све помешај.- Ананас не требате резати ако га пронађете у облику коцкица.
- Ако желите, можете огулити јабуке и шаргарепу, али кожа садржи витамине и минерале врло здраве.
-
Додајте остатак састојака. Додајте млевену белу паприку, шећер, сол, крему од брашна и мајонез. Све састојке добро измешајте. Пазите да су сви састојци добро покривени. Поспите салату грожђем.- У хладњаку ставите неколико сати или док се салата не охлади.
3. метод Направите вегетаријанску салату из Русије
-
Кухајте поврће. Ставите своју шаргарепу, кромпир, грашак и грах у средњу посуду. Напуните је водом. Ставите је на јаку ватру и ставите да прокуха. Затим кувајте док се сви састојци не скувају и омекшају након отприлике 20 до 30 минута. Резервишите и оставите да се охлади.- Такође можете парити поврће јер ће микроталасна рерна елиминисати витамине које садрже.
-
Насјецкајте састојке. Учините то кад се поврће охлади. Узмите стабљику целера и исецкајте. Ставите поврће у просечну посуду за салату. -
Додајте мајонез. Кад сте сјецкани помешајте своје поврће и додајте мајонез тако што ћете све састојке добро прекрити. Салацију украсите кришкама краставца, парадајзом или листићима салате.