Садржај
- фазе
- Метода 1 Традиционално тесто
- 2. метод Тесто за колачиће од чоколаде
- Метода 3 Брзо и немасно тесто за колаче
Кувати колачиће је увек лепо, али понекад је најзанимљивији део операције кушање сировог теста. Ако је сирово тесто укусно за јело, то може бити опасно за ваше здравље. Празњење сирових јаја заиста може проузроковати здравствене проблеме, посебно салмонелозу. Да ли тражите укусно тесто за колаче без сировог јајета? Ако желите да безбедно направите јестиво тесто, потребни су вам само шећер, путер, брашно и још неколико кључних састојака.
фазе
Метода 1 Традиционално тесто
-
У већу посуду ставите путер и шећер. Мешајте виљушком док не постигнете крему. Додајте ванилију. -
Додајте брашно просијајући га преко смеше, као и прстохват соли. Наставите са мешањем док се ова паста не згусне. -
Можете пробати ово тесто за колачиће какво је. Уживајте! У супротном, можете наставити рецепт и пећи колачиће.
2. метод Тесто за колачиће од чоколаде
-
Слиједите горе наведене кораке 1 и 2 како бисте направили традиционално тијесто. -
Додајте какао прах брашну које просијате. -
Додајте количину чипса од чоколаде коју желите. -
Рецепт је готов!
Метода 3 Брзо и немасно тесто за колаче
-
Измешајте путер, шећер и млеко. Да бисте добили суву и мрвицу пасту, не додајте млеко. Да би смеша изгледала као традиционално тесто или бар густа, додајте млеко. -
Тесто разваљајте у куглу. -
То се ради у другој посуди, помеша се ванилија и брашно и направи велика лопта. -
Замесите две добијене куглице и формирајте једну велику куглу. -
Наставите да мешате смешу док не добијете врло густу пасту. Спремна је за јело. -
Да бисте направили колачиће скуване овом пастом, додајте три кашике шећера, чоколадни чипс и шарене вермике (опционо), као и кашику млека.- Пеците 17 до 20 минута док колачићи не постану златни и хрскави.
-
Доне.
- Препоручљиво је конзумирати сирово кексиће одмах након прања. Ако тијесто оставите умотано у фолију и у фрижидер или само у посуду неколико сати, масноћа коју садржи ће почети да лучи. Може бити посебно непријатно кад морате скинути коверту пуну масноће!
- У тесто за колаче можете додати готово било који састојак! Пробајте кикирики, кикирики, течну карамелу или чак путер од кикирикија.
- На располагању вам је само кристални шећер? Савршено ће заменити шећер у праху.
- За већи укус чоколаде и готово кремасту уре, растопите чоколадни чипс пре него што их помешате у тесто.
- Храњива вредност методе 1:
- За половину сировог теста или куваних колачића
- Енергија: 86 килограма калорија / 360 јоулес Масноћа: 2 калорије
- Засићене масти: 1 г - 0% Транс масноће 0 г - 0%
- Шећер: 3 грама - 5%
- Маслац од кикирикија је састојак избора. Због израженог укуса, у препарат не стављајте више од три кашике.
- Употреба масних супстанци као што је маргарин из сунцокрета пружиће колачиће лишене било ког млечног производа. Имајте на уму, међутим, да ће било орашасти плодови или семенке учинити тесто густим: овај фактор се мора узети у обзир током припреме. Такође имајте на уму да ће вам употреба било које масти направљене од орашастих плодова или семенки и даље дати колачиће са високом масноћом. Недостатак традиционалног путера у овом случају не треба да вам даје превише савести, јер ће број калорија остати исти. Може да постоји повећан ризик (у поређењу са традиционалним маслацем) од развоја коронарне срчане болести због транс масних киселина.
- На великим површинама резервираним за угоститељске раднике пласирају се пастеризирана јаја од цигле. Ако не желите јести сирова јаја, али припремите традиционално тесто за колаче, користите њихову прерађену верзију.
- Не заборавите да је ово тесто намењено да се једе сирово и да пре тога није обавезно посуђивати. Ако не, можете додати прашак за пециво, осим ако не волите равне и хрскаве колачиће.
- Не додајте сирова непастеризирана јаја, она би могла пренијети салмонелозу на вас.
- Главна брига овог колачког теста је присуство сирових јаја. Ипак, занимљиво је приметити да конзумирање сировог рафинираног брашна може иритирати пробавни систем или погоршати алергије. Још једном, не злоупотребљавајте.