Садржај
- фазе
- Део 1 Припрема индијских кеса
- Део 2 Припрема путера са орасима индијског ораха
- Део 3 Конзервирање и употреба маслаца са орахом
Путер од каша је одлична алтернатива путеру или путеру од кикирикија и веома се лако припрема. Можете га направити са обичним орасима индијског орашчића или му можете додати мало више укуса додавањем јаворовог сирупа, цимета, ванилије у праху и других укуса. Кашу су заправо сјеме јабуке орашастих гљива, али се тако називају орасијер њихов укус и уре се подсећају на остале орахе. Они су поријеклом из Бразила, али сада расту у многим тропским регионима широм свијета, укључујући на западу Африке и југоисточној Азији.
фазе
Део 1 Припрема индијских кеса
-
Купите индијске каше. Цасхевс су доступни на полици на којој можете пронаћи остале орахе у вашем супермаркету. Можете их купити сирове или на жару. Знајте да ће две шоље индијског огртача правити отприлике једну шољу и четвртину маслаца од индијског индијског индика. Помоћу ових података одредите колико вам је каше потребно.- Није могуће купити кашу чија је шкољка још нетакнута. Орашасти орах је део исте породице као и различити токсикозендрони, што значи да њихове шкољке ослобађају токсин зван урусхиол који изазива иритацију и црвенило на кожи. Орашасти плодови су обично печени или ако се продају сирови, обично се паре да би их се ослободили од токсина.
- Такође можете пронаћи ароматизиране индијске индијске каше, попут индијских индијских колача са медом. Такође га можете користити за прављење путер од кашу.
-
Пажљиво проверите упозорења произвођача да ли постоје кикирики. Ако купујете индијске индијске каше да замените кикирики, јер сте алергични на њих, морате да осигурате да се индијске каше прерађују у фабрици која истовремено не прерађује кикирики. Ризик од унакрсне контаминације може бити опасан и чак кобно за особу алергичну на кикирики. Такође проверите да особа којој ћете послужити путер од индијског индија није толико алергична на друге врсте орашастих плодова. Кикирики су орашасти плодови који расту у земљи, док су други, попут орашастих плодова, лешника и индијских орашастих плодова ораси који расту на дрвећу. Неки људи су алергични на кикирики, док су други алергични на било коју врсту ораха. -
Намочите индијске индијске воде у води. Ако имате сирове индијске индијске каше, треба их натопити у води и дехидрирати пре него што направите путер од орашастих орашастих плодова. Да бисте намочили кашу, сипајте 4 шоље индијског огртача у стаклену или керамичку посуду. Посуду напуните водом тако да су ораси потпуно потопљени и додајте између једне и две кашике нерафинисане соли. Покријте посуду са салатом и оставите да стоји око 2 до 3 сата.- Сирови орашасти орах садржи висок ниво фитинске киселине и инхибитора ензима, који могу изазвати иритације и тешкоће у варењу, као и проблеме са апсорпцијом одређених хранљивих материја које садрже ораси. Ако их натопите, можете да неутралишете ову киселину и инхибиторе киселине, што помаже повећати нутритивни потенцијал каше.
-
Исперите индијске каше да бисте уклонили со. Орах додајте под хладну воду да бисте уклонили остатке соли на њима. -
Дехидрирајте или осушите индијске каше. Поравнајте индијске каше у једном слоју на лиму за печење или на тањиру средства за дехидрацију. Загријте рерну или дехидратор на 65 степени Ц. С времена на време проверите каше и промешајте их да бисте били сигурни да су суве са свих страна. Гледајте их да се побрините да не изгореју. Сушите их док не постану благо хрскаве или током 12 до 24 сата. -
Роштиљ ољуштите. Загрејте пећницу на 160 степени Ц. Керамичку посуду загрејте 5 минута, а затим ставите индијске индијске кесе у једном слоју. Пеците у средини рерне око 20 минута. Ако желите, можете додати мало маслиновог уља или соли преко индијских каша. Добро их измешајте. -
Пустите индијске каше да се охладе пре употребе за прављење маслаца. Цасхевс, као и већина орашастих плодова, је густ и унутра се може акумулирати топлота. Смањићете своје шансе да се опечете тако што ћете индијске каше охладити пре него што направите путер.
Део 2 Припрема путера са орасима индијског ораха
-
Измешајте састојке. Требаће вам најмање 2 шоље индијског индијског кашета да бисте добили 1 шољицу и четвртину маслаца од индијског индијског индика. Такође ћете морати да додате со. За овај износ каше додајте четвртину ц. до ц. соли. Не додајте друге састојке као што су уље, вода или ароме, осим ако не желите да ароматизирате путер орашастих орашастих плодова. Природни маслац од индијског индијског огртача садржи само индијске резанце и со, уколико желите да их ставите. -
Припремите своје алате. Припремите свој процесор за храну и лопатицу. Прерађивач хране мора бити издржљив и моћи да се ротира током дужег периода. Иначе можете да употребите и млин за кафу (за припрему мањих количина путера од индијског индијског воћа) или блендер. Што је мешач снажнији, то је припрема бржа. Држите приручне посуде за маслац индијског ораха чим је готов. За чување хране можете користити стаклене тегле, контејнере за замрзавање или било коју врсту контејнера. -
Сипајте индијске каше у процесор за храну. Укључите га максималном брзином да бисте срушили индиректно. Пазите на конзистенцију каше, они ће за неколико минута прећи из крупних комада меког теста, пре него што постану лепљиво тесто остављајући их 4 или 5 минута. Није потребно додавати воду или уље, јер ће се индијске каше након неколико минута претворити у путер. -
Одморите се искључивањем робота. Процесор за храну сигурно ће се загрејати и ви бисте га могли натерати. Пустите да се робот охлади два до три минута. Помоћу ове паузе разрезите ивице робота и мало промешајте индијске кеше. -
Поново покрените процесор за храну. Када поново почнете да мељете индијске каше, избациће мало уља и то ће тесто добити лепшу конзистенцију. Изгњечите индијске индијске каше још 2-3 минуте док се почну претварати у кремасти путер. Зауставите процесор за храну поново да огребите ивице и наставите да мешате крему док не добијете жељену количину. Укупан процес може трајати од 15 до 25 минута, у зависности од опреме коју поседујете, зато будите стрпљиви.- Могли бисте имати утисак да се процесор за храну само покреће, а да ништа не руши. И даље претвара ваше каше у маслац орашастих орашастих плодова, па оставите да се врти. Повремено направите паузу како бисте спречили да се машина прегреје и поквари.
-
На крају додајте сол или заслађивач. Ако желите да додате со, додајте и четвртину. до ц. соли за две шоље орашастих орашастих плодова. Такође можете да додате мед, сирови шећер или јаворов сируп (између 1 и 2 кашике) за заслађивање маслацем од индијског индијског поврћа. Поново измијешајте маслац од индијског индијског индикатора како бисте унели нове састојке. -
Додајте мале комаде здробљених орашастих орашастих плодова. Ако желите хрскави орах од орашастих орашастих плодова, додајте мале комаде орашастих орашастих плодова који нису згњечени у прерађивачу хране. Ови мали комадићи индијског индијског орах додаће мало мрвице вашем путеру и дати му још једну уре.
Део 3 Конзервирање и употреба маслаца са орахом
-
Држите путер од индијског индијског (индијског) уља у фрижидеру. Сипајте маслац орашастих орашчића у стаклену теглу са поклопцем који се чврсто затвара. Чувајте у фрижидеру и конзумирајте недељу дана. Уља и чврсте супстанце у маслацу индијског ораха ће се одвојити, тако да ћете вероватно морати да га промешате пре него што га можете користити. -
Чувајте путер у замрзивачу. Сипајте путер кашу у калупе за бомбоне или фиоке за ледене коцкице. Једном када се смрзну, ове мале коцкице путера од индијског индијског огртача можете држати у контејнеру или кесици за замрзивач око 4 месеца. -
Конзумирајте путер од кашу као и код маслаца од кикирикија, тј. На хлеб, банане, кришке јабуке или директно у лонцу. Маслац од орашастих орашастих плодова има кремаст и богат укус путера, због чега га многи више воле него путер од кикирикија. Овај путер је богат протеинима и незасићеним мастима, што га чини идеалним залогајем за опоравак енергије. -
Једите коцку маслаца од индијског индија током залогаја. Ставите смрзнуту коцку маслаца од индијског ораха у посуду коју ћете понети са собом за поподневни чај, заједно са крекерима, штапићима целера или кришкама јабуке. Након неколико сати, маслац од индијске индијске каше ће се отопити и биће лако намочити оно што желите, а уља неће имати времена да се одвоје од чврсте материје. -
При кувању користите маслац од индијског индијског маслаца. Путер од кашу је врло користан и даје пуно укуса у јелима индијске, тајландске, кинеске и западне Африке (нпр. Јела из Гамбије или Сенегала, путер од индијског индика се такође може мешати са рецепти да им додате орашасти укус или да их згушњавате. Можете их користити у сечуанским пилећим јелима, у јелима од колача, у цурриесу, у пилећим тикка масалама и у суповима. заменити путер од кикирикија, путер или тахини у рецептима где су део ових састојака. -
Припремите неке кексе са маслацем од индијског маслаца. Замените маслац кикирикија са маслацем индијског ораха у рецептима за колачиће како бисте традиционалном рецепту додали нијансиранији укус. Пошто маслац од индијског индијског воћа има мекшу уре, морат ћете прилагодити количину да бисте пронашли праву меру. Додајте мало брашна ако тесто за колачиће изгледа превише течно. Направите куглице од колача од тијеста и уваљајте их у шећер прије него што их ставите у рерну. Такође можете помоћу вилице да пратите карактеристичне линије колачића пре него што их испечете. Кухајте кексе према упутама рецепта. Пажљиво их посматрајте да се не запалите. Понекад се потребно време кухања може променити ако замените један састојак другим. -
Понудите маслац од орашастих орашастих плодова. Припремите већу количину маслаца од индијског индијског поврћа и чувајте је у стакленим теглама. Припремите прилагођене етикете и везајте врпцу око тегли. Понудите своје домаће масло од орашастих ораха својим пријатељима или вољенима за рођендан или забаву.