Садржај
- фазе
- 1. метод Направите мрвице од свежег хлеба
- 2. метод Направите суве крушне мрвице са мрвицама свежег хлеба
- Метода 3 Направите суве хлебне мрвице са кришке хлеба
- Метода 4 Направите препечене дробтине у тави
Ако имате устајали хлеб који желите да користите или вам једноставно требају мрвице за хлеб за рецепт, лако га можете направити и сами. Свежи хлеб уваљајте у процесор за храну да бисте направили мекане и свеже крушне мрвице или сушите у рерни за суве крушне мрвице. Ако немате прерађивач хране, можете наздравити хлеб и нарибати га. А зашто не вратити хлебне мрвице у мало маслиновог уља да би биле хрскаве? Без обзира на начин на који га припремите, чувајте у херметички затвореној посуди на собној температури.
фазе
1. метод Направите мрвице од свежег хлеба
-
Оставите хлеб. Узми четири кришке белог хлеба. Можете користити хлеб стар један или два дана или га лагано наздравити у тостеру или рерни. Оциједите га у ситним комадима.- Користите хлеб по избору. Ако желите мрвице од белог хлеба, користите бели хлеб и исеците коре. За пуни хлебни крух користите мекани хлеб и оставите коре.
-
Калупите хлеб. Ставите мале комадиће у процесор за храну. Мешајте их док не добијете крушне мрвице хлеба. Избегавајте да млете мрвице предуго, јер могу постати лепљиве и спречити да се ножеви правилно окрећу. Мрвице од свежег хлеба можете користити одмах или га чувати у херметички затвореној посуди.- Ако немате робота, можете користити млин за кафу или зачине. Такође можете замрзнути кришке хлеба и нарибати их након што је тешко направити свеже хлебне мрвице.
-
Користите мрвице хлеба. Пошто мрвице свежег хлеба упијају доста течности, идеалне су за печење. Покушајте са свежим хлебним мрвицама за прављење крокети од месних округлица, месних круха или морских плодова, а можете и слој на гулаш или рибу. Мрвице ће постати благо хрскаве када кувају у рерни.
2. метод Направите суве крушне мрвице са мрвицама свежег хлеба
-
Загрејати рерну. Укључите на 180 ° Ц. Узмите велики лим за печење са подигнутом ивицом и преко њега распоредите 100 г свежих мрвица хлеба. -
Пеците хлебне мрвице. Кувајте у претходно загрејаној рерни око 3 до 5 минута, док се не осуши и добије златно браон боју. Пре употребе оставите да се потпуно охлади.- Ако топлота у рерни није хомогена, можда ћете требати да помешате мрвице на приближно половини времена кувања.
-
Сезона по вашем укусу. Ако желите, можете додати мало укуса у тостиране крушне мрвице. Једноставно додајте кашику маслиновог уља и зачина попут:- лимунова корица
- исецкано свеже зачинско биље
- пахуљице црвене паприке
- нарибани пармезан
- сушено биље попут биљака у Прованси
-
Користите мрвице хлеба. Идеалан је за додавање хрскавости и уреза разним јелима. Покушајте да ставите тестенину, поврће са роштиља или густе супе. Храну можете покрити и сухим мрвицама и посолити дајући јој хрскаву површину.- Преостале мрвице хлеба чувајте у херметички затвореној собној температури највише месец дана.
Метода 3 Направите суве хлебне мрвице са кришке хлеба
-
Загрејати рерну. Укључите на 120 ° Ц. Лук хлеба нарежите на дебеле кришке. Ако немате процесор за храну, направите само кришке. Ако желите да користите робота, исеците кришке на мање комаде. -
Пеците хлеб. Ставите кришке једну поред друге на лим за печење или распоредите комаде равномерно на тањиру. Пеците хлеб и пустите да се пече у претходно загрејаној рерни 10 минута. Пре наставка оставите да се потпуно охлади.- Хлеб се мора потпуно осушити. Ако је јако влажно или је време влажно, продужите време кувања за неколико минута.
-
Направите мрвице. Ако имате прерађивач хране, ставите комаде сувог хлеба унутра и обликујте их док не добијете фине хлебне мрвице. Ако га немате, нарежите кришке рерном на решетки да се направе мрвице хлеба. Наставите са свим хлебом.- Такође можете да ставите суви хлеб у пластичну кесицу, а помоћу клипа га сломите да направите мрвице од хлеба.
-
Користите хлебне мрвице. Ставите тјестенину, прилози, поврће са роштиља, гулаше или густе супе како бисте додали мало уре у јелима. Преостале мрвице хлеба чувајте у херметички затвореној собној температури највише месец дана.
Метода 4 Направите препечене дробтине у тави
-
Оставите хлеб. Изрежите кришке белог или пуног хлеба по вашем избору. Осетите или исеците ове кришке да бисте добили 70 г коцкица хлеба.- Да бисте направили беле дробтине, можете уклонити коре. Можете користити свежи или нежељени хлеб.
-
Калупите хлеб. Ставите коцкице у робота и помешајте их да се добију крушне мрвице. Пазите да га не млетите предуго, јер ће мрвице постати тијесто и спречити да се лопатице правилно окрећу. -
Сатирајте хлебне мрвице. У шерпу сипати три кашике маслиновог уља. Загријте на шпорет на средње јакој ватри и додајте мрвице хлеба. Кувајте мешајући 5 минута. Мрвице би требале бити златне и хрскаве чим су печене. -
Зачините пециво. Додајте со по вашем укусу. На тањир ставите лист папирног пешкира и ставите мрвице хлеба на папир да упије вишак уља. Сачекајте да се мрвице хлеба потпуно охладе пре употребе.- Тостиране крушне мрвице чувајте у херметички затвореној посуди на собној температури.