Садржај
- фазе
- 1. метод Скувати читав слатки кромпир у рерни
- 2. метод Направите печене коцкице слатког кромпира
- Читав слатки кромпир у рерни
- Печене коцкице слатког кромпира
Слатки кромпир се врло лако пече у рерни и можете уживати у неколико једноставних зачина. Да бисте направили печене коцкице слатког кромпира, исеците кромпир пре него што премажете комаде уља и зачините. Кувајте их у рерни док површина не буде хрскава да бисте припремили једноставну пратњу која се добро слаже са различитим јелима. Да бисте скухали читаве корене, неколико пута их прободите вилицом и пеците у рерни док не омекша. Украсите путером, соли и бибером.
фазе
1. метод Скувати читав слатки кромпир у рерни
-
Загрејати рерну. Укључите на 200 ° Ц постављањем на нормалну функцију кухања. Многе пећи показују када је достигнута права температура, али ако то није ваш случај, оставите да се загрева око петнаест минута. -
Оперите слатки кромпир. Исперите сваки кромпир хладном текућом водом тако да га трљате по кожи да бисте уклонили трагове земље.- Оставите кожицу на коренима јер их не треба љуштити за ову методу кувања.
-
Пробије кожу. Употријебите виљушку да сваки кромпир пробијете неколико пута. Гурните га у кожу тако што ћете на неколико места направити рупе.- Ове рупе ће омогућити слатком кромпиру да се равномерно куха.
-
Ставите кромпир на тањир. Тепсију за печење обложите пергаментним папиром, алуминијумском фолијом или простирком за печење. Нарежите кромпир на њих, пазећи да се не додирују.- Важно је да се међусобно не додирују тако да се равномерно скувају са свих страна.
-
Пеците тањир. Подесите тајмер на 45 минута и кувајте кромпир за то време. Извадите их из рерне када омекшају. Пробушите их виљушком да бисте проверили конзистенцију меса.- Пред крај времена кухања почните редовно да проверавате како бисте спречили кромпир из пећнице чим се потпуно скува.
-
Додајте зачине. Сок кромпир украсите маслацем, сољу и бибером. Оштрим ножем направите рез на врху сваког и ставите велики орах (око једне кашике) слатког путера. Со и бибер по вашем укусу.- Можете додати и друге преливе, попут ренданог сира, здробљене фете, сецкани свежи босиљак, млевени црвени лук, кукуруз, сос од болоњезе, туњевину или сланину.
- Једном када будете кувани, можете појединачни цели кромпир умотати у алуминијску фолију и ставити га у врећице за замрзавање или херметички затворене.
2. метод Направите печене коцкице слатког кромпира
-
Загрејати рерну. Укључите и подесите на 200 ° Ц. Када постигне праву температуру, рећи ће вам.- Ако вам уређај не каже да је завршио предгревање, оставите да се загрева око 15 минута.
-
Оперите корење. На свако слатко кромпириће исперите хладну воду за испирање и очистите кожу четком за уклањање трагова земље.- Нежно осушите кромпир пешкиром или папирним пешкиром након што их исперете.
- Нема потребе да их љуштите. Можете их кухати и јести заједно с кожом.
-
Прережите кромпир на пола. Ставите их на чврсту даску за сечење. Сваку половину преполовите дужином оштрим кухињским ножем.- Редовно оштрите своје кухињске ножеве како не би постали опасни.
-
Правите траке. Сваку половину исеците на четири дуге траке. Ставите исечено лице равно на даску за сечење и пажљиво нарежите полуслатки кромпир на пола по дужини.- Није важно да ли сви тракови нису исте дебљине. Све док су приближно једнаке, кување ће бити хомогено.
-
Изрежите коцкице. Одрежите траке у смеру ширине тако да су коцкице широке око 1,5 цм. Број комада добијених од сваке траке зависиће од величине слатког кромпира.- Опет, комади не морају бити потпуно исте величине. Све док је њихова величина готово хомогена, оне ће се равномерно кожити.
-
Ставите коцкице на тањир. Калуп за печење обложите комадом пергаментног папира довољно великим да га у потпуности прекријете. Распоредите на њу комаде слатког кромпира, пазећи да се не преклапају.- Ако немате пергамент папир, можете користити алуминијску фолију или простирку за печење.
-
Додајте зачине. Коцкице прекријте уљем, белим прахом, сољу и бибером. У кашику слатког кромпира сипајте две кашике уља или сјеменки грожђа или авокада. Поспите их чајном кашиком белог лука, кашичицом соли и жличицом црног бибера.- Након додавања уља и зачина, виљушком или кашиком брзо вратите коцкице на тањир да покријете читаву површину.
- Најбоља су уља авокада и сјеменки грожђа, јер се могу довести до високе температуре потребне за кухање без сагоревања.
-
Пеците тањир. Коцкице кухајте на 200 ° Ц 25 до 30 минута. Након отприлике 15 минута, окрените их тако да се са сваке стране равномерно кувају. Када изгледају хрскаво, они се кувају и можете их извадити из рерне.- Послужите слатки печени слатки кромпир са мексичком салсом, роштиљ сосом, песто или крем сосом.
- Остатке можете чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру 5 дана или у замрзивачу 12 месеци.
Читав слатки кромпир у рерни
- Четкица
- Виљушка
- Тепсија за печење
- Папир за печење, алуминијумска фолија или простирка за кухање
- Кухињски нож
- Алуминијска фолија
- Херметичка кутија или врећице за замрзавање
Печене коцкице слатког кромпира
- Четкица
- Табла за сечење
- Кухињски нож
- Тепсија за печење
- Папир за печење, алуминијумска фолија или простирка за кухање
- Виљушка или кашика
- Херметичка кутија