Садржај
викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, у његовом издању и његовом унапређењу током времена учествовало је 18 људи, неки анонимни.Цитирано је 5 референци у овом чланку, они су на дну странице.
Дагње су укусни мекушци који се могу кухати на пари, кувати, пећи и на разне друге начине. Сами су укусни, прате их хлеб или помфрит или се додају другим морским плодовима.Његово кување је врло једноставно и можете их сами без проблема.
- Припрема (за кување на пари): 20 до 30 минута
- Време кувања: 6 до 8 минута
- Укупно време: 26 до 28 мин
фазе
Метод 1 од 5:
Припремите дагње
- 1 Купите свеже дагње. Видимо се код поузданог риболовца. Купујте само живе дагње. Проверите да ли су шкољке затворене. Када се вратите, одбаците све отворене или напукле. Имајте на уму да морате одбацити дагње које се не отворе приликом кувања, јер то значи да су већ биле мртве пре него што сте их скували.
- Ако дагње не кувате одмах, будите сигурни да их правилно држите док чекате.
-
10 Уживајте у шкољкама. Послужите их са јасмин пиринчем или их поједите сами. оглашавање
савет
- Направите сос са путером, белим вином и лимуновим соком и прелијте га дагњама. Ако желите, можете додати мало здробљеног фета сира. Узмите багуетте да се натопите у сосу и уживајте у овом божанском јелу.
- Дагње су најкласичније. Да бисте га припремили, насецкајте шалотку и истопите је у путеру. Додајте дагње, кашику брашна за згушњавање соса и бело вино попут саувигнона бланка. Скувајте шкољке у овој мешавини. Након што сте скували, додајте сецкани першун.
упозорења
- Ако шкољке узмете сами, уместо да их купујете, водите рачуна да не постоји ризик да вода буде загађена. Ово је изузетно важно јер дагње које живе у загађеној води могу изазвати тровање храном.
Неопходни елементи
- Велика тава
- Пресвлака за филтрирање течности
- Посуда за салату