Како се припремају тиквице бундеве

Садржај

• фазе
• 1. метод тиквице
• Метода 2 Скувајте тиквице
• 3. метод Грилл тиквицу
• Метода 4 Парите тиквице

У овом чланку: Печена тиквица Кухајте тиквицу Кухајте тиквице на роштиљу Парна тиквица 5 Референце

Буковача тиква је здраво и укусно поврће које можете припремити као прилог или као лагани оброк. Ево неколико метода помоћу којих лако можете скувати тиквицу буттерута.

фазе

1. метод тиквице

1. 
   

   
   Загрејати пећницу на 180 ° Ц. Припремите посуду за печење или дубоку посуду која се пече, лагано четкајући дно уља.
   • Такође можете да употребите путер да четкате суђе или да га покријете алуминијумском фолијом како се спречи не би залепили на дно посуде.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Тиквице нарежите на четири. Оштрим ножем нарежите тиквицу на четири дужине.
   • Лук нарежите на пола одозго. Одсеците се покретима напред и назад.

     
     

     
     
   • Одрежите сваку половину на пола, још један пут почевши од врха ка дну радећи покрете напред-назад.

     
     

     
     
     
     
   • Не треба огулити тиквицу.

     
     

     
     
   • Употребите металну кашику или кашику париске јабуке за уклањање семенки и гипке каше.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Сложите тиквице у посуду за печење коју сте припремили. Четвртину тиквица треба ставити на прилог за кожу.
4. Комаде тиквице премажите уљем, маслацем, сољу и бибером. Покријте горњу страну сваке четвртине тиквица.
   • Улијте издашну количину маслиновог уља у сваку четвртину тиквица.

     
     

     
     
   • Поделите путер равномерно између комада тиквице. Посечену површину пошкропите ситним комадићима путера.

     
     

     
     
     
     
   • На тиквицу поспите сол и бибер. Сипајте колико желите, али ако нисте сигурни колико, користите око четвртине ц. до ц. соли и 1/8 ц. до ц. бибер по четвртини тиквице.

     
     

     
     
   • Можете додати и друго биље и зачине. На пример, поспите тимијан или першун како бисте додали пикантни додир или прстохват црвене паприке за пикантнији укус.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Пећи на роштиљу 45 до 50 минута. Тиквица мора постати довољно њежна да би било лако посадити вилицу.
   • Пазите да тиква не постане смеђа, али почећете да се виде златно смеђе мрље, посебно дуж бочних страна.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Извадити из рерне. Пре сервирања вруће оставите да се мало охлади.

Метода 2 Скувајте тиквице

1. 
   

   
   Загрејати рерну на 180 ° Ц. Припремите лист пергаментног папира тако што ћете мало подићи ивице.
   • Пергаментни папир не требате намазати, али по жељи можете испод ставити лист алуминијске фолије против лепљења да спречи не залепи за судове.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Распоредите тиквице на лист пергаментног папира. Оштрим ножем направите мале отворе на већем броју типова.
   • Сваки отвор треба да буде дубок између 3 и 5 цм, који су међусобно удаљени од 8 до 10 цм.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Кувајте 60 минута. Тиквице су морале постати довољно нежне да се вилица лако засади.
   • Не покривајте тиквице током кувања.

     
     

     
     
4. Извадите из рерне и преполовите. Оставите да се тиквица мало охлади пре него што је преполовите по дужини.
   • Сачекајте најмање 10 до 15 минута пре него што извадите тиквицу из рерне. Иначе би вам могло бити превише вруће да бисте је додирнули и могли бисте спалити прсте.

     
     

     
     
   • Користите нож за зубе да отворите тиквицу одозго према доле.

     
     

     
     
   • Извадите семенке и влакна из каше металном кашиком или кашиком паришке јабуке.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Зачините тиквицу и послужите. Поспите сољу и бибером по жељи.
   • Користите толико соли и бибера колико желите. Ако нисте сигурни у количине, почните с пола ц. до ц. соли и четвртине ц. до ц. бибер за сваку половину тиквице.

     
     

     
     
   • Ако желите, на половине бундеве можете додати и растопљени путер или мало маслиновог уља.

     
     

     
     
   • Ако желите осјетљивији укус, можете додати и сок од лимете на тиквицу.

     
     

     
     
   • Да бисте олакшали послуживање тиквица, поново можете преполовити половине, што ће вам дати четвртину тиквице.

     
     

     
     

3. метод Грилл тиквицу

1. 
   

   
   Загрејати рерну на 220 ° Ц. Нискострани лим за печење обложите пергаментним папиром или нелепљивом алуминијумском фолијом.
2. Огулите и нарежите тиквицу. Помоћу пилинга извадите кожу, а оштрим ножем нарежите тиквицу на кришке дебљине 3 цм.
   • Уклоните горњи и доњи део тиквице на 3 цм. Одбаците ове комаде.

     
     

     
     
   • Употријебите штедљив пилинг како бисте уклонили дебелу кожу тиквица све док не нађете наранџасто месо испод.

     
     

     
     
   • Користите металну кашику или кашику париске јабуке да уклоните семенке и влакна унутар тиквице.

     
     

     
     
   • Одрежите кришке по дужини и исеците с једне на другу страну, а свака кришка је дебљина 3 цм.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Покријте тиквицом уља. Улијте уље на посуду за печење и директно на кришке.
   • Маслиново уље је савршено за овај рецепт, али можете користити и орахово уље или било коју другу врсту биљног уља.
   • На посуду за печење сипајте половину маслиновог уља. Сваки од комада умочите у уље окрећући их тако да сваку страну премажете уљем.

     
     

     
     
   • Преостало уље сипајте директно на комаде тиквице.

     
     

     
     
   • Ако желите, можете користити и спрејно уље за прскање комада тиквице.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Комаде поспите сољу. Количина соли коју желите да користите је питање укуса, али ако нисте сигурни, можете почети са пола или чак жличицом за цео тиквицу.

5. 
   

   
   Пеците 15 до 20 минута. Комади ће почети да постају благо златно браон са страна.

6. 
   

   
   Преокрените комаде и наставите са кувањем. Сваки комад преокрените и поспите са још мало соли. Наставите са кувањем још 15 минута.
   • Помоћу каблова окрените комаде јер ће вам бити превише вруће да бисте их ухватили рукама.

     
     

     
     

7. 
   

   
   Запалите роштиљ. Ако на роштиљу имате различите могућности, подесите га на најнижу температуру.

8. 
   

   
   Пећи на роштиљу 5 минута. Тиквице ће на неким местима почети да постају тамно смеђе.
   • Пази добро тиквице. Ако се неки комади кухају брже од осталих, прво их уклоните.

9. 
   

   
   Послужите вруће. Након што извадите печене комаде тиквице из рерне, оставите их да се охладе око 5 минута и послужите вруће.

Метода 4 Парите тиквице

1. 
   

   
   Загрејати рерну на 180 ° Ц. Припремите стаклену посуду за рерну од 23 цм до 33 цм.
   • Нема потребе да масно средство намажете или дно прекривате нелепљивом алуминијумском фолијом.
2. Прережите тиквицу на пола. Оштрим ножем нарежите тиквицу на пола по дужини.
   • Лук нарежите на пола одозго.

     
     

     
     
   • Не требате огулити тиквицу.

     
     

     
     
   • Извадите семенке и кашу металном кашиком или кашиком паришке јабуке.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Ставите тиквицу у посуду за печење и напуните је водом. Комадићи тиквица требају бити распоређени тако да кожа буде окренута према горе. У посуду додајте 125 мл млаке воде.
   • Вода ће спречити да тиквица остане на тањуру и створи пару која помаже припремању тиквица.

4. 
   

   
   Покријте алуминијумском фолијом. Врх посуде чврсто покријте листом алуминијумске фолије.
   • Ако користите нелепљиву алуминијску фолију, проверите да је неприлагођена страна окренута према доље према комадима тиквица.

     
     

     
     
   • Стисните фолију са стране јела како бисте били сигурни да је чврсто.

5. 
   

   
   Кувајте 60 минута. Тиквице морају постати довољно њежне да се лако угура виљушком у њу.
   • Неће бити промене боје.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Измутите унутрашњост тиквице са путером, смеђим шећером и циметом. Ако желите, извадите меко месо и ставите у велику посуду. Помоћу каша за кромпир помешајте тиквицу са смеђим шећером, маслацем и циметом.
   • Сачекајте неколико минута пре него што додирнете тиквицу након што је оперете из рерне.

     
     

     
     
   • Тиквицу можете служити и без дробљења. Једноставно нарежите тиквицу на четвртине или мање комаде ако желите. Поспите смеђим шећером, маслацем и циметом или испробајте друге зачине, попут соли и бибера.