Садржај
викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, у његовом издању и његовом унапређењу током времена учествовало је 18 људи, неки анонимни.
2 Измешајте паприку и со. Ако имате сезамово уље, додајте га сада са соли и бибером.
3 Оставите да чорба пирја минут дуже. Након једног минута угасите пламен. Престајањем загревања лука можете добити свиленкасту конзистенцију јаја.
4 Умешајте јаја. У бујону полако сипајте тучена јаја.
- Да би добили побијеђена јаја њихов коначни изломљени изглед, морате их полако сипати у штапиће или вилицом постављеним преко таве док другом руком мешате врући јуху. Ставите штапиће или вилице 20 до 25 цм изнад тепсије.
- Да би јаја личила на врпцу, а не на комадиће, бујон мешајте у смеру казаљке на сату полаким, сталним, контролисаним кретањем. Избегавајте да превише додирујете јаје које је већ у тави или ћете добити нелегантне гумене грудвице.
5 Додајте пријаву. Једном када завршите с додавањем јаја, можете јуху украсити насјецканим луком или тјестенином за меховине. Учините то само кад су јаја скувана и обликована. Гостима послужите топлу супу и уживајте без умјерености! оглашавање
савет
- Чак и ако брзо додате јуху додавањем претучених јаја, ваше кретање мора бити лагано и равномерно, или ћете улетјети у супу.
- Ако желите да добијете гушћу чорбу, јер се понекад послужују у ресторанима, урадите ово: ставите 2 до 3 кашике кукурузног шкроба у посуду и додајте 1/2 шоље воде и измешајте. Додајте овај препарат бујону пре искључења топлоте.
- Да би супа била мекша, млевену белу паприку замените истом количином шећера у праху.
- Да бисте додали боју и додали нешто друго општем укусу, додајте 1/2 шоље смрзнутог грашка у супу, након што додате сол и бибер. Оставите још 2 минуте да се загреју и наставите на следећи корак. Могуће је ставити и шаргарепу исечену на ситне коцкице, али их морате у потпуности скувати пре него што их ставите у супу.
Неопходни елементи
- Чорба или вок
- Виљушка (или пар кинеских штапића)
- Посуда у којој се туку јаја