Садржај
У овом чланку: Направите једноставну омлету од туњевинеДодајте остале састојкеРеференције
Омлет код доручка одличан је за почетак дана. Једноставну омлет од туне можете направити за само неколико минута. Можете направити све врсте варијанти. Пробајте оне који су овде предложени или измислите сопствене рецепте.
фазе
1. метод Направите једноставан омлет од туњевине
-
Загрејати таву. У шерпу ставите кашику уља и загрејте је на средње јакој ватри. Не дозволите да се уље загрева до тачке у којој почиње да се дим. Када почне да се тресу и прекрива дно посуде, спремна је.- Такође можете да користите дугме путера. У овом случају, будите опрезни да не дозволите да гори или смеђе, јер ваш омлет може имати укус печења.
-
Припремите туну. Отворите две кутије и одбаците течност. Измутите туну у посуду и зачините по вашем укусу са мало соли и бибера. Ставите посуду на страну. Можете користити конзервирану туну конзервирану у уљу или води. Узмите у обзир следеће.- Туна може бити добар извор омега-3 масних киселина, али за максималну корист користите туње сачувану у води. Када се складишти у уљу, оно се помеша са природним уљима рибе и нешто ћете изгубити када одбаците уље са конзервансом. Вода не лишава туне никакве омега-3 масне киселине.
- Туна сачувана у уљу има богатији укус када напусти кутију. Ако не желите изгубити здраву масну киселину, можете је зачинити и сами додати мало уља.
-
Припремите јаја. Растопите их у средњој посуди. Користите 2 до 4 јаја, зависно од величине омлете која желите да направите. Бежите их у посуди шлагом или виљушком док се добро не помешају и оставите. Можете користити цела јаја или само беланца. Размотрите следећа разматрања.- Уопште, цела јаја су здравија од самих белаца. Најважнији фактор је порекло јаја. Јаја кокоши која се узгајају на отвореном и могу се хранити биљкама и инсектима које природно пронађу. Потражите органска јаја од кокоши које се узгајају напољу и хране их без хормона.
- Ако посматрате потрошњу калорија и холестерола, помешајте цела јаја са бјелањцима да бисте потрошили важне храњиве састојке, истовремено смањујући количину масти и холестерола.
- Ако желите да направите ултра лагану омлету, додајте мало млека у тучена јаја.
-
Почните да кувате. Сипајте јаја у претходно загрејану таву и мало смањите топлоту. Пустите да се смеша куха око минут, све док се не почну формирати мехурићи. Помоћу силиконске лопатице лагано подигните ивице и погледајте да ли је дно чврсто и златно.- Ако је омлета свијетло жута с доње стране, оставите је да се кува док не почне браон.
-
Додајте туну. Помоћу вилице равномерно распоредите мрвице. Покушајте да избегавате крупне комаде, јер може бити тешко савити омлет на крају.- Туну можете распоредити и на једну половину омлете и на крају је преклопити да прекрије рибу.
-
Преклопите омлет. Лопатицом лагано подигните једну страну и преклопите је преко друге. Лагано гурните лопатицу испод једне ивице омлете и подигните је да се савије на другој страни.- Ако сву туну ставите на пола, подигните је и преклопите страну на коју је нисте ставили.
-
Завршите кување. После савијања омлете, сачекајте око 30 секунди да се обе стране прилепе, а затим је окрените и кувајте док је дно чврсто, златно и хрскаво.- Пазите да не омекшате омлет јер може да се осуши.
-
Уживајте у омлети. Деликатно га извадите лопатицом и ставите на тањир. Послужите уз димљену сланину, тост или здјелу свежег воћа и додајте зачин као што је љути сос, кечап или рендирани сир.
Метода 2 Додајте остале састојке
-
Направите омлет од месождера. У омлет од туне додајте говедину са роштиља, комаде цхориза, сланину, бибер, лук и рендирани сир. Послужите уз палачинке са кромпиром и тост.- Кухајте месо темељно пре додавања у омлет. Ако у омлет ставите сирово месо, нећете имати времена да се потпуно скува и биће опасно по ваше здравље.
-
Зачините туну. Додајте мало соли и бибера, сецкани бели лук, сецкани бибер, першун, власац, парадајз сос или било који други састојак који желите.- Пазите да туну не солите или зачините. Додајте зачине у малим количинама и пробавите смешу пре додавања додатних.
-
Персонализујте пуњење. Помешајте своје омиљене састојке и укусе да бисте створили јединствени омлет. Мрвице туњевине можете помешати са сецканим луком, свежим коријандером, ситним шампињонима, ренданим сиром, шпинатом, бибером или било којим другим састојком. Додајте оно што волите. -
Додајте хладан надјев. Ако желите да додате састојке после кувања, немојте савијати омлет у тави. Распоредите туну по целој површини и вратите цели омлет. Ставите га на тањир, прекријте га састојцима по вашем избору, попут свежег шпината и свежег сира, а затим преклопите на пола.- На овај начин можете додати свеже поврће и друге хладне састојке, а да их не загревате и омекшавате.