Како пећи тортиље

Садржај

• фазе
• Метода 1 Традиционална пржена тортиља
• 2. метод печена тортиља
• Метода 3 Тортиље у микроталасној пећници

У овом чланку: Традиционална пржена тортиљаПечена пецива

Мексичко јело које обично називамо „тостадас“ заправо се назива „тостада цомпуеста“, што би се могло превести као „салата са роштиља“. Традиционално се тостада ставља на пржену кукурузну тортиљу, али мање калоричне тортиље се такође могу пећи или микроталасном. Тортиља се користи као основа за салату која се састоји од пасуља, коцкица парадајза, нарезаних делфина, врхња, листова салате и рибаног сира. Такође можете додати млевену говедину, свињетину или пилетину.

фазе

Метода 1 Традиционална пржена тортиља

1. 
   

   
   Имајте на уму да су пржене тортиље најаутентичније, али уједно и најмасније. Традиционално се тортиља пржи на биљном уљу. Овај се препарат сматра најефикаснијим и најукуснијим начином припреме тортиље, али ако пазите на свој ред, можда бисте радије пекли тортиље у рерни или у микроталасној.

2. 
   

   
   Сипајте око 0,5 цм биљног уља у дубоку таву.

3. 
   

   
   Загрејати уље. Тестирајте температуру бацајући мали комад тортиље у средину тепсије. Ако комад одмах почне да кључа и пржи, уље је довољно вруће.

4. 
   

   
   
   
   Зграбите кукурузну тортиљу са чипкицама и њежно је ставите у тепсију. Требали бисте видети мехуриће који се формирају на ивицама тортиље, а затим у средини. Увек будите опрезни и обратите пажњу на прскање кључалог уља.

5. 
   

   
   Пржите тортиљу док јој рубови не постану златно браон, а затим је окрените. У зависности од јачине ватре, то може потрајати 8 до 10 минута или само 30 секунди са сваке стране. Савршено пржена тортиља треба да се благо порумени.

6. 
   

   
   Извадите тортиљу из таве. Оставите да се охлади на поклопљеном тањиру.

7. 
   

   
   Да вам тортиља остане топла, ставите је у претходно загрејану рерну на 120 ° Ц.

2. метод печена тортиља

1. 
   

   
   
   
   Имајте на уму да се печене тортиље углавном сматрају дијеталнијим од пржених тортиља, али многи их не сматрају укусним.

2. 
   

   
   Загрејати пећницу на 200 ° Ц.

3. 
   

   
   Лагано обложите обе стране тортиље биљним уљем. Затим поспите сољу, чилијем у праху и кајенском бибером за још више укуса.

4. 
   

   
   Торту ставите на лим за печење.

5. 
   

   
   Поновите операцију са свим тортиљама. Обично можете да ставите 4 до 6 тортиља на тањир.

6. 
   

   
   Кухајте тортиље на првој страни 3 до 5 минута или док не постану хрскаве и добију златно смеђу боју.

7. 
   

   
   Извадите тањир из рерне, окрените тортиље и вратите их у рерну.

8. 
   

   
   Необавезно: можете додати облику посуде тортиљама тако што ћете их ставити у мале калупе пре печења.

Метода 3 Тортиље у микроталасној пећници

1. 
   

   
   Знајте да је такође могуће добити хрскаве и врло мало масти тортиље помоћу микроталасне пећнице. Ако припремите велику количину тортиље, ова метода би и даље могла бити болна.

2. 
   

   
   Поставите 2 слоја на грамофон на микроталасну. Лессуиетоут ће апсорбирати влагу и омогућити ће вам тортиље да постану хрскаве.

3. 
   

   
   Ставите неколико тортиља на пладањ, директно на дно. Проверите да су ивице тортиље видљиве.

4. 
   

   
   Тортиље прекријте додатним слојем уља. Закретајте микроталасну пећницу пуном снагом 1 минут.

5. 
   

   
   Отворите микроталасну и уклоните горњи слој уља. Окрените тортиље и ставите нови лист папира на врх. Закретајте микроталасну пећницу пуном снагом још 1 минуту.

6. 
   

   
   Необавезно: могли бисте одлучити да загрејете састојке салате у микроталасној пећници након што кухате тортиљу у уљу или у рерни.

7. 
   

   
   Доне.