Како направити мексичку пиринач

Садржај

• фазе
• 1. метод Направите традиционалну мексичку рижу
• 2. метод Направите мексички пиринач са куваним пиринчем

У овом чланку: Направите традиционални мексички пиринач. Направите мексичку пиринач са претходно куваном пириначом

Мексички пиринач је једноставно јело које можете прилагодити свом укусу. Може бити слатко и слатко или врло зачињено за најхрабрије. За припрему је потребно само 30 до 45 минута, а резултат је укусно и зачињено јело довољно да послужите шест људи. Држите све састојке потребне за рецепт код куће како бисте могли направити укусну и јефтину мексичку рижу уз врло мало напора.

фазе

1. метод Направите традиционалну мексичку рижу

1. 
   

   
   Загрејати уље. Сипајте кашику екстра дјевичанског маслиновог уља или уљане репице у велику тепсију и загрејте. Кад је вруће, додајте пиринач и промешајте да се премаже сва зрнца.

2. 
   

   
   Смеђи пиринач. Промијешајте да се премаже уљем и оставите да се кува док не почне браон. Кухање наставите често мешајући да не би изгорело док цела површина зрна не добије једноличну златну боју.

3. 
   

   
   Изрежите бели лук. Ољуштите два чешња и додајте их пиринчу када је скоро потпуно златножут.

4. 
   

   
   
   
   Додајте остале састојке. У шерпу сипајте две шоље хладне воде или пилећег презле. Додајте пола шоље сецканог белог лука, парадајз исечен на четири, четири кашике парадајз соса или парадајз пасте, кашику млевеног кумина, кашичицу пилећег презленог праха и бибер (јалапено или сорта по вашем избору), млевену. Све састојке добро измешајте.

5. 
   

   
   Скувајте пиринач. Смањите топлоту и кувајте на средње ниској ватри 20 до 30 минута. Ако желите да рижа буде лагана и прозрачна, оставите поклопац на тави до краја кувања и немојте га подизати. Када се течност упије и зрнца релативно суше, јело се кува.

6. 
   

   
   Послужите јело. Пратите га из salsa Мексичко и неколико кришки свежег креча. Мексички пиринач се може послужити са чилијем цон царнеом, енцхиладасима, бурритосом или тацосом. Такође га можете умаћи у тортиље са црвеним пасуљем, кукурузом, љутим сосом, коријандром или другим састојцима по вашем избору.

2. метод Направите мексички пиринач са куваним пиринчем

1. 
   

   
   
   
   Припремите пиринач. Кувајте 24 сата унапред. Кад се скухају, оциједите и оставите да се охлади. Оставите га у фрижидеру 24 сата. Биће лакши и ваздух.

2. 
   

   
   Загрејати уље. У шерпу сипати три кашике маслиновог уља и загрејати на јакој ватри.

3. 
   

   
   Додајте кувани пиринач. Извадите из фрижидера и ставите у посуду. Додајте такође лук и бели лук. Кувајте састојке док грах не постане златно смеђе боје.

4. 
   

   
   Додајте остале састојке. Додајте босиљак, зелени лук, лук salsa Мексичка, љута паприка по вашем избору, сол и бибер по вашем укусу.

5. 
   

   
   Скувајте јело. Сачекајте да се осуши, а пиринач је лаган и прозрачан. Зрно се не би требало лепити једно за друго.

6. 
   

   
   Послужите пиринач одмах. Добар апетит!