Како направити хлеб од тиквица

Садржај

• фазе
• Метода 1 Класични хлеб од тиквица
• Метода 2 Хлеб од веганских тиквица

У овом чланку: Класични крух од тиквицаВеган Цоургетте БреадРеференцес

Ако имате повртњак или комшију који га има, знате колико тиквица може бити обилна током лета. Срећом, овај свестрани тиквиц може направити брз и укусан хлеб. Овај чланак вас упознаје са класичним рецептом хлеба од тиквица, као и веганским рецептом, савршеним за коришћење овогодишњих вишка тиквица.

фазе

Метода 1 Класични хлеб од тиквица

1. 
   

   
   Припремите печење хлеба. Загрејати рерну на 180 ° Ц. Подмажите лименку за торту, четвртасту посуду за печење или тепсије за муффине, у зависности од облика који желите да дате свом хлебу.

2. 
   

   
   Припремите тиквице. Употријебите штедљив нож за огулити зелену кожицу тиквица. Преко посуду ставите рерну сира и истресите у тиквице окрећући тиквице тако да се све стране режу. Наставите док се тиквице потпуно не нарибају, а затим пређите на следеће тиквице. Када имате добру количину ренданог тиквица, ставите је у лизалице и притисните преко грмља да уклоните вишак сока. Измерите количину нарибаних тиквица како бисте били сигурни да имате потребне 2 ½ шоље, а по потреби и рендану више.
   • Покушајте да извучете што више сока, тако да хлеб није превише влажан.
   • Можете користити комадић муслина да исциједите сок умјесто алл-ин-оне.

3. 
   

   
   
   
   Измешајте суве састојке. У посуду ставите брашно, соду бикарбону, прашак за пециво, сол, цимет и мушкатни орашчић. Шлагом помешајте састојке док се добро не сједине.
   • Шолицу брашна можете заменити шољом брашна од целог пшенице. Ово ће вашем хлебу дати мало гушће уре.
   • Брашно за торту такође можете заменити конвенционалним брашном, ако желите лакши хлеб.
   • Додајте мање или више цимета и мушкатног орашчића, у зависности од својих жеља. Свјеже мљевени мушкатни орашчић најбољи је ако га можете добити.

4. 
   

   
   Помешајте влажне састојке. У већу посуду за салату ставите шећер, јаја, уље, јогурт, пињено млеко и ванилију. Дрвеном кашиком мешајте састојке док тесто не постане глатко. На крају, поспите ренданим тиквицама.
   • Ако вам понестане један од састојака, можете ставити више јогурта и мање пињеног млека или више пињенице и мање јогурта.
   • Додајте додатну кашику ванилије за израженији укус.
   • Сипајте шољу чоколадних чипса за додатни укус.

5. 
   

   
   
   
   Измешајте влажне и суве састојке. Сипати 1/3 суве смеше у влажну смешу. Дрвеном кашиком лагано мешајте док се брашно не сједини. Наставите са додавањем преосталих 2/3 суве смеше док се сви састојци не унесу.

6. 
   

   
   Скувајте хлеб. Пребаците тесто у претходно припремљено тесто. Ставите посуду за печење у рерну и пеците око 45 минута или док чачкалица уметнута у средину хлеба не постане чиста.
   • Ако овај хлеб од тиквица припремите у облику муффина, време кувања биће краће. Проверите кување после 30 минута.
   • Помоћу виљушке провјерите печење у средини хљеба ако немате чачкалице.

7. 
   

   
   Послужите хлеб. Оставите да се хлеб охлади око 10 минута пре него што га нарежете. Послужите вруће са дугметом путера или уживајте у њему. Покријте хлеб алуминијумском фолијом да бисте га сачували.

Метода 2 Хлеб од веганских тиквица

1. 
   

   
   Припремите печење хлеба. Загрејати рерну на 180 ° Ц. Подмажите лименку за торту, четвртасту посуду за печење или тепсије за муффине, у зависности од облика који желите да дате свом хлебу.

2. 
   

   
   Припремите тиквице. Користите економичан нож за огуљење тиквица. Тиквице нарежите на чинију са рерном сира. Када имате добру количину ренданог тиквица, ставите је у лизалице и притисните преко грмља да уклоните вишак сока. Измерите количину нарибаних тиквица како бисте били сигурни да имате потребне 2 ½ шоље, а по потреби и рендану више.

3. 
   

   
   Припремите мешавину ланеног семена. Измерите потребну количину ланеног семена, ставите је у посуду. Додајте ½ шоље вруће воде. Оставите неколико минута да омекшају семенке и оставите их да одбаце везиво због чега су ланене семенке одлична замена за јаја.

4. 
   

   
   Измешајте остале влажне састојке. Сипајте смесу од ланеног семена у велику посуду за салату. Додајте шећер, уље, сок од јабуке и ванилију. Сипајте рендану тиквицу.

5. 
   

   
   Измешајте суве састојке. У засебној посуди помешајте брашно, сол, соду бикарбону, прашак за пециво, цимет и мушкатни орашчић. Користите шлаг и осигурате да се састојци потпуно уграде.

6. 
   

   
   Измешајте суве и влажне састојке. Додајте смешу са брашном у посуду са влажним састојцима, по трећини. Дрвеном кашиком лагано убаците брашно док смеша не постане глатка.
   • Не мешајте тесто превише, јер ће вам то дати гушћи хлеб.
   • Сипајте шалицу чипса од тамне чоколаде или чипс од рогача ако желите. Можете додати и сецкану сецканих ораха или пекан.

7. 
   

   
   Скувајте хлеб. Излијте тесто у претходно припремљени калуп. Ставите посуду за печење у рерну и пеците око 45 минута или док чачкалица уметнута у средину хлеба не постане чиста.

8. 
   

   
   Послужите хлеб. Извадите хлеб из рерне и оставите да се охлади 10 минута пре послуживања. Вегански хлеб од тиквица укусан је зачињен џемом или веганским маргарином.

9. 
   

   
   Не устручавајте се да нас позовете.