Садржај
викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, волонтерски аутори учествовали су у уређивању и унапређивању.Маслац је традиционално течност која је резултат производње путера. Такође се може директно произвести културом млечних фермената. У сваком од ових случајева, иако производња пињенице траје дуго, веома је корисно за оне који желе бити довољни за себе. То је речено, многи кухари покушавају пронаћи оштар окус лептира, али тек у последњем тренутку схватају да га нису купили. Зато морају брзо да пронађу алтернативно решење. Овај аспект је такође покривен чланом.
фазе
Метод 1 од 7:
Направите пире од усева
Иако је ова метода релативно дугачка, то је најаутентичнији начин за производњу пињенице. Једном када га испробате, вероватно ћете желети да наставите са прављењем свог свежег пињеног млека.
- 1 Маслац се може користити на више начина. Већина њих су пецива или хладна пића, јер се пињеница раствара када се доведе до температуре близу кључања. Често се користи у следећим рецептима:
- Погача или бисквит од пињенице
- Палачинке од лептира
- Лептир колачи
- Да бисте побољшали конзистенцију смоотхие-а и сладоледа (и дали им мало опипљивог укуса)
- Да би обогатили супе и вињегре (уместо врхња или млека) дајући им кремасту и баршунасту конзистенцију.
савет
- Када правите замене за пињено млеко, можете повећати количину ако вам треба више лептира за свој рецепт. Обавезно задржите исте пропорције и удвостручите их или их утростручите ако је потребно.
- Маслац се такође може купити директно у продавницама које продају млечне производе. Ова врста пињенице обично настаје ферментацијом.
- Дехидрирана пињеница је доступна у неким здравственим и специјалним продавницама. Следите упутства за паковање да бисте га поново активирали. Обично је потребно 30 г праха на 240 мл воде. Друга опција је да је додате једном од сувих састојака рецепта.
Потребни елементи
- Посуда за културу ако користите ферменте
- Чиста посуда, по могућности стаклена за задржавање пињеног млека
- Посуда за салату и прибор за мешање