Како направити кисело сирће

Садржај

• фазе

викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, волонтерски аутори учествовали су у уређивању и унапређивању.

Често се сендвичи зачињу различитим биљем и различитим зачинима. Можете наћи лук, ланену паприку, паприку, бели лук итд. Овако гарнирани сендвич има другачији укус. Неки воле да сами припремају различите зачине. Међутим, они не успевају увек да направе конзерве који чувају хрскаве зачине попут оних које могу да купе у продавницама. Рецепт није компликован, али га морате поштовати.

фазе

1. 
   

   
   Распоредите прве елементе сирћета из конзерве. Купите стакленке и киселе краставце. Требаће вам 0,5 литара или 1 литар воде, у зависности од вашег избора лименке. Имајте на уму да је реализација овог конзервираног фењера са сирћетом предвиђена за четири тегле. Коначно, знајте да ћете користити соли киселе, а не кухињску со.

2. 
   

   
   Припремите краставце. Оперите краставце. Проверите да су вам краставци чврсти. Ако нису, задржите их за другу употребу. Једном, краставци су опрани и чисти, обришите их. Затим их ставите у фрижидер на ноћ.
   • Да бисте добили најситније краставце са сирћетом, купите краставце који су убрани у последња 24 сата. Узмите краставце дужине 10 цм или мање. Не купујте прерадјене краставце који блистају на полицама супермаркета.
3. Одаберите врсту очувања. Краставце можете направити тако што ћете припремити краставац на три различита начина.
   • Можете га задржати у потпуности. Неки мисле да им одржавање ове целине може дати бољу мрвицу.

     
     

     
     
     
     
   • Да бисте их ставили у сендвиче, боље је да их нарежете. Тако ће ваше сендвиче лако бити ароматизирано кришкама краставца. Од ове величине краставци се могу послужити и у малим порцијама.

     
     

     
     
   • За јело, краставце можете послужити као прилог. Лидеал је пресећи четири почевши од тачке. Овакав рез може да уклони мало коже са краставца, али и даље је лепе величине за послуживање.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Очистите стаклене тегле. Стакленке добро оперите водом и сапуном да бисте уклонили све трагове претходно сачуваних производа, а затим исперите тегле.

5. 
   

   
   
   
   Стерилизирајте своје тегле. Напуните лонац водом, ставите у тегле и њихов поклопац. Прокухајте воду. Оставите посуде и поклопце 10 до 15 минута, а затим их извадите помоћу клијешта. Такође, носите рукавице за рерну када их извадите из посуде.
   • Ако се налазите испод 305 м надморске висине, кухајте 10 минута. Допустите још минут за сваких 305 м надморске висине.

6. 
   

   
   Ставите режњеве белог лука. Ставите посуде на свој радни сто да се охладе. Затим у сваку теглу ставите три огуљена чешња белог лука.

7. 
   

   
   Ставите ланетх у своје саксије. У сваки лонац ставите по једну главицу свјежег данеса, коју ћете претходно опрати и осушити.

8. 
   

   
   Додајте састојке. У сваку теглу сипајте пола кашике (1,5 г) целих папричица и кашику (3 г) сенфа. Можете додати и кашику (2 г) сецканог свежег догнона или догнонског праха, а људима се то свиђа.

9. 
   

   
   Направите киселе краставце са зачињеним сирћетом од фењера. У сваки лонац додајте кашику (3 г) здробљене црвене паприке или пола папра.

10. 
    

    
    Направите растворе. У тепсију сипајте 1/4 шоље (59 мЛ) соли за кисело млеко, две и по шоље (591 мЛ) воде и две и једне шоље (591 мЛ) белог сирћета. Подигните температуру до тачке кључања. Затим искључите испод свог лонца.

11. 
    

    
    Краставце ставите у саксије. Напуните своје стакленке краставцима. Покушајте да напуните своје саксије што је више могуће.

12. 
    

    
    Напуните тегле. У сваки лонац на краставце сипајте слани раствор. Покушајте да напуните посуде тако да између течности и поклопца од 1,5 цм остане празан простор.

13. 
    

    
    Затворите тегле. Поставите гумену бртву и затворите поклопац.

14. 
    

    
    Ставите своје тегле у лонац. Прокухајте мало воде у лонцу, а кад вода прокуха, ставите своје тегле у лонац. Оставите их пет минута а не минут дуже, иначе ћете изгубити хрскаве краставце.

15. 
    

    
    Извадите своје тегле из тегле. Након пет минута, извадите тегле из лонца и обришите чистим пешкиром. Ставите их на радну станицу и оставите да се охладе пре него што их похраните у вашу продавницу хране.
    • Обично након што се сок улије у тегле, људи затварају теглице и чувају их у фрижидеру. Планирате то да урадите, након што наточите сок и затворите тегле. Прво их оставите да се охладе на радној површини, а затим их чувајте у фрижидеру.
    • Знајте да је предност вреле водене купељи пет минута у заштити краставаца од плијесни.

16. 
    

    
    Сачекајте пре него што их поједете. Морају се држати у својим теглама најмање недељу дана пре него што могу да их уживају у свим њиховим аромама од различитих састојака стављених у тегле.