Садржај
- фазе
- 1. метод Скувајте га испод роштиља
- 2. метод Скувајте га на роштиљу
- Метода 3 Кувати у тепсији
- Метод 4 Пеците
Додавање хладне воде у вашу исхрану може бити веома добро за ваше здравље. На пример, шипка садржи омега 3 масне киселине које помажу у спречавању болести срца и смањењу холестерола и крвног притиска. Шипка је добра трка витамина А и Д који вам помажу у борби против слободних радикала, одржавају добар преглед и имају бољи имуни систем. Ова риба је популарна риба хладне воде са суптилним укусом, компактним уреом и високим удјелом масти. Иако је нека морска храна прилично скупа, бар је јефтина и једноставна опција за припрему. Можете га кувати на више начина како би одговарали свим укусима.
фазе
1. метод Скувајте га испод роштиља
- Загријте роштиљ.
-
Ставите сталак за рерну 10 цм испод роштиља. -
Премажите тањиром уљну рерну и ставите филете шипка. -
Припремите зачин. Помијешајте једну чајну кашичицу насјецканог стабљике, једну кашику лимуновог сока и четвртину кафене кашике биљака у Прованси у малој посуди. -
Послужите филете овом мешавином. -
Зачините рибу паприке по вашем укусу. -
Цоок. Кувајте шипку испод роштиља око девет минута или док филети не буду потпуно непрозирни. Ножем отворите средину сваке мреже да бисте видели је ли шипка спремна за јело.
2. метод Скувајте га на роштиљу
-
Припремите роштиљ. Припремите дрвени угљен двадесет пет до тридесет минута пре него што скухате рибу. Уобичајени слој комада дрвеног угља идеалан је за рибу. -
Исперите рибу. Исперите рибу свежом текућом водом и оставите је да се осуши. -
У малу чинију ставите једну до две кашике маслиновог уља. Лагано премажите сваку страну филета са уљем. -
Зачините рибу. Бар зачините сољу, бибером и травама и зачинима које желите по вашем укусу. -
Цоок. Кухајте рибу три минуте са сваке стране или док филети не буду непрозирни.
Метода 3 Кувати у тепсији
-
Загрејати рерну на 95 ° Ц. -
Припремите дробтине. Помијешајте 125 г брашна са сољу и бибером у средњој посуди за салату да прекријете филете. -
Поломите мреже. Редовно прекријте сваки филе брашна и лагано протресите да уклоните сувишни брашно. -
Загрејати уље. У већу таву ставите 30 г путера и две кашике маслиновог уља и загрејте на средњој ватри. -
Додајте филете и кувајте на јакој ватри. -
Скувајте рибу. Кухајте шерпу тако што ћете протрести и окренути таву око три минута, све док риба не буде златно смеђе боје. -
Преокрените нити и поновите на другој страни. -
Извадите филете из таве и ставите их у посуду за печење. Ставите посуду у загрејану рерну да риба буде топла док чекате да је поједете. -
У шерпу сипати 250 мл сувог белог вина. Провјерите да ли се тава још увијек загријава на јакој ватри. -
Загрејте вино. Загревајте вино док се не смањи за једну трећину првобитне запремине. -
Сипајте вински сос преко филета са шанком и послужите их.
Метод 4 Пеците
-
Загрејати рерну на 220 ° Ц. -
Припремите алуминијум. Одужите довољно велике комаде алуминијске фолије за филете и средину сваког комада алуминијума намажите маслиновим уљем. -
У малој чинији помешајте сок од лимуна и кашику растопљеног путера. -
Припремите рибу. Ставите сваки филе рибе на његов комад алуминијумске фолије и зачините сољу и папром по вашем укусу. -
Филете премажите маслацем и лимуновим соком. -
Замотајте рибу. Преклопите странице фолије око филета како бисте их лагано затворили и ставите на плех за печење. -
Пеците око петнаест минута.
- Посуда за печење
- Уље
- Барски филети
- Чајна кашика уситњеног тракта
- Кашика лимуновог сока
- Четвртина чајне кашике провансалског биља
- Мала посуда
- Паприка
- Тајмер
- Нож
- Роштиљ за кување
- Угаљ
- Једна до две кашике маслиновог уља
- Четкица за пециво
- Со
- Зачини
- 125 г брашна
- Просечна посуда за салату
- 30 г путера
- 2 кашике маслиновог уља
- Велика тепсија са нелепљењем
- Лопатицом
- Посуда за печење
- 250 мл сувог белог вина
- Алуминијска фолија
- Лимун
- Кашика растопљеног путера
- Плоча за кухање