Како кувати кромпир на роштиљу

Садржај

• фазе
• Метода 1 Тост кромпир у алуминијској фолији
• Метода 2 Тост кромпир без алуминијумске фолије
• Метода 3 Тост кромпир у комадима
• Метода 4 Зачините кромпир

У овом чланку: Тост кромпир у алуминијској фолији Тост кромпир без алуминијумске фолије Тоаст кромпир у комадимаСети кромпирРеференцес

Мммм печени кромпир на роштиљу! Имате воду у устима. Врло једноставан за припрему и сви воле крумпир са роштиља права је посластица. Припремите неке умаке, пратите их са свежом кремом од лука или их једноставно уживајте са малим комадом путера и ваш дан је тотални успех. Кромпир можете пећи цели, у кришке или у комадима, али у сваком случају, сви ваши гости биће одушевљени када им послужите свој сочни кромпир са роштиља.

фазе

Метода 1 Тост кромпир у алуминијској фолији

1. 
   

   
   Понесите сунђером. Започните пажљиво прањем кромпира спужвом или прстима да бисте уклонили све трагове земље.

2. 
   

   
   Узми оштар кухињски нож. Затим уклоните све оштећене дијелове кухињским ножем.

3. 
   

   
   Обришите кромпир. Пажљиво обришите гомоље, јер кад се кромпир осуши, они ће моћи упити путер или уље и зачинити много боље него ако су још влажни.

4. 
   

   
   Наоружајте се оштрим ножем. Оштрим ножем направите неколико малих рупа у свом кромпиру пре него што их обложите фолијом. Они ће кувати много боље.

5. 
   

   
   
   
   Донесите алуминијумску фолију. Изрежите неколико комада алуминијске фолије (колико гомоља), а затим сваки гомољ разваљајте у комад алуминијске фолије пазећи да су сви савршено затворени.
   • То можете учинити на два различита начина, ставите лист алуминијске фолије на сто, а кромпир ставите на ивицу, а затим затворите лист или га ставите у средину и преклопите лист.

6. 
   

   
   Грилл гомоље. Започните укључивањем роштиља и подесите га на велику снагу, треба вам много топлоте. Затим пребаците свој кромпир на сталак за кухање тако што ћете их ставити један поред другог, што ближе извору топлоте.
   • Кад желите да роштиљате велику количину, свој кромпир можете поставити и један на други (на најтоплије место на роштиљу). Ако то учините, када почнете да печете роштиљ, ставите кромпир испод на горњи део.

7. 
   

   
   
   
   Затворите поклопац роштиља. Пустите да ваш кромпир кува 40 минута. Ако их имате на површини, окрените их након 20 минута. Ако први пут кухате кромпир на овај начин, саветујемо вам да их пустите да кухају мало мање времена и да кување проверите узимањем кромпира кухињским језиком и уклањање алуминијумске фолије (увек са кљештама, јер ће бити веома вруће и пара ће изаћи). Ако гомољ није довољно куван, затворите фолију и кувајте још неколико минута.
   • Ако нису довољно кувани у средини, али довољно напољу, одмакните их од извора топлоте и затворите поклопац роштиља.
   • Вријеме потребно за кухање кромпира варира овисно о њиховој величини и топлини произведеној на роштиљу. Кромпир умотан у алуминијску фолију и стављен у решетку са затвореним поклопцем обично ће се кувати за око 30 минута.
   • Ако желите да добијете неколико лепо порумених кромпира, извадите их из фолије између 5 и 10 минута пре краја кухања и оставите их да заврше са кувањем.

Метода 2 Тост кромпир без алуминијумске фолије

1. 
   

   
   Понесите сунђером. Започните темељним прањем крумпира сунђером или прстима да уклоните прљавштину или прашину.

2. 
   

   
   Узми кухињски нож. Оштрим кухињским ножем или штедњаком уклоните митесере, зеленило и друге несавршености које могу бити на вашим гомољима.

3. 
   

   
   Обришите их. Пажљиво обришите кромпир, он ће много боље упити зачин који му можете додати.
   • Ако кувате гомоље без да их омотате алуминијумском фолијом, немојте их пробијати, јер ће то омогућити да вода исцури, а они ће се сушити током кувања.

4. 
   

   
   Донесите кухињску четку. Премажите кожу маслиновим уљем или биљним уљем кухињском четком. На тај се начин неће залијепити за металне шипке вашег роштиља.
   • У малој чинији помешајте мало путера са биљним уљем, млевеним белим луком, соли и мало црног папра.

5. 
   

   
   Крените на ражњу. На металне скелове ставите 3 до 4 кромпира (овисно о њиховој величини), тако да ће их бити лакше преокренути током кувања.
   • Ако желите, гомоље можете поставити и директно на роштиљ.

6. 
   

   
   Пребаците кромпир на роштиљ. Нежно ставите гомоље на свој роштиљ што је даље могуће од места где је топлота најјача.

7. 
   

   
   Затворите поклопац. Сада затворите поклопац са роштиља и кувајте кромпир 30 до 40 минута. Можете их постепено приближити извору топлоте.

Метода 3 Тост кромпир у комадима

1. 
   

   
   Понесите сунђером. Започните пажљивим прањем крумпира темељним сунђером или прстима да уклоните прљавштину или прашину.

2. 
   

   
   Узми кухињски нож. Оштрим кухињским ножем или штедњаком уклоните митесер или зеленило и друге несавршености које могу бити на вашим гомољима.

3. 
   

   
   Огулите кромпир. Ако желите (ово је опционо), огулите гомоље оштрим кухињским ножем (лоше наоштрен нож може да вам исклизне и можете себи наудити) или штедљив. Да бисте чували кромпир, пребаците га у посуду са хладном водом одмах након уклањања коже. На тај начин се неће потамнити и можете их касније исећи на комаде. Ако пуно припремате, може бити корисно.
   • Када огуљени кромпир ставите у хладну воду, њихова област неће се одмах оксидати.
   • Када огулите кромпир, померите нож (или леконом) од руке која их држи.

4. 
   

   
   Изрежите гомоље. Изрежите кромпир сада на једнаке кришке дебљине око 1 цм. Касније ћете те кришке исећи на 2 или 3 дела.

5. 
   

   
   Узми кухињску четку. Након што их нарежете, премажите комадима биљног уља и зачином по вашем избору.
   • Прекривањем комада биљног уља они се неће залепити за металне решетке роштиља када их кувате.
   • У малој чинији глатко помешајте мало путера са биљним уљем, млевеним белим луком, сољу и млевеном црном паприком.

6. 
   

   
   Пребаците комаде на роштиљ. На средину роштиља ставите своје кришке кромпира на грил сталак. У случају да исечете кришке на мање комаде, почните са стављањем на штапиће од кебаба пре него што их скувате. То ће вам омогућити да их лакше окренете и уклоните с роштиља, а комадићи неће пасти између металних шипки роштиља.

7. 
   

   
   Не затварајте роштиљ. Код ове методе кухања оставите поклопац роштиља отворен и кухајте комаде 5 до 6 минута, а затим их окрените с два кухињска крпица и кувајте још 5 до 6 минута. Затим их уклоните са ватре када су златни и печени до савршенства. Потрошите своје комаде кромпира са роштиља добро.

Метода 4 Зачините кромпир

1. 
   

   
   Припремите зачин. Кромпир можете трансформирати тако да их зачините пре печења. Припремите мешавину екстра дјевичанског маслиновог уља и круте соли којој ћете додати биљке Провансе или ароматичне попут жалфије, тимијана и рузмарина, а затим додајте мљевени црни бибер (или чили у праху).
   • Такође је могуће да убаците путер, млевени бели лук, ароматизирану сол или састојке по вашем избору.

2. 
   

   
   Припремите сос. Такође можете да направите сос и прекривате површину кромпира пре кувања. Користите састојке попут мајонеза, сенфа и зачинског биља. Ако задржите део овог соса, можете га користити за јело када када буде кувано.

3. 
   

   
   Припремите мешавину зачина. Почећете тако што ћете кромпир с маслиновим уљем премазати кухињском четком и затим их уваљати у мешавину зачина које сте претходно припремили или купили у супермаркету или трговини. Зачини ће се задржати на гомољима захваљујући уљу.
   • На пример, можете користити следеће састојке: кумин, чили у праху, паприка, коријандер, свеже млевени бибер, сушени тимијан и мирис. Додајте око 1 кашику соли и по жељи мало шећера у праху.

4. 
   

   
   Будите креативни! Такође можете мешати кромпир са неким поврћем (посебно ако користите смрзнути кромпир) да бисте створили јединствене и персонализоване укусе. На пример, користите шаргарепу или дискове од тиквица и кришки.