Садржај
У овом чланку: Купите суву сланутку суху сланутак, правите сланутак
Сланутак је суво поврће које се користи за прављење салата, хуммуса, тајина ... Од сувих сланутак можете пронаћи конзервиране конзерве, спремне за послуживање или следити здравији и хранљивији начин. Потопите их, а затим прокухајте и намирите сланутак.
фазе
Део 1 Купња суве сланутак
-
Идите на одељак са сувим поврћем вашег супермаркета. Не нуде сви супермаркети суву сланутак, тражите или тражите савет. -
Такође можете наћи суву сланутак у органским продавницама или специјализовати за житарице и житарице. Наћи ћете на велико и можете узети жељену количину. -
Обавезно купите сланутке који купујете имају дуг рок трајања. Чак и ако се ради о сувом поврћу, сланутак се може угасити за неколико месеци у посудама са великим количинама. -
Купите око 450 г чичерике.
Део 2 Натапање суве сланутак
-
У већу посуду ставите сланутак. Промијешајте их и провјерите да нема плеснивих сланутка, са црним тачкицама и одбаците их. -
Наручите сланутак са најмање 10 цм воде. Они ће морати да апсорбују ову воду 12 сати. -
Одбаците сланутак који плута на површини. -
Додајте ½ кашичице соли. Мешајте је са кашиком са водом. -
Намочите сланутак 12 сати. Можете их на пример оставити целу ноћ и припремити следећег дана.
Део 3 Скувајте сланутак
-
Оциједите сланутак с помолалаом филтера. Пазите да су рупе на трафири довољно мале да чува сланутак. -
У већу посуду ставите сланутак. -
Наручите сланутак са најмање 7 цм свеже воде. -
Воду и сланутак угријте на јакој ватри. Затим искључите топлоту да се вода тресе. -
Кувајте 1 сат и 30 минута. Поклопите и оставите да се крчка. -
Скините поклопац и додајте зачине, попут бундеве гарни, бели лук, током последњих минута кувања. -
Испитајте сланутак. Мора бити чврст, не превише мекан. Ако је превише тврдо, оставите да куха још 30 минута. -
Оциједите сланутак и оставите да се охлади. Служите као салата или други рецепт или ставите у фрижидер или замрзните.