Садржај
У овом чланку: Кухање цвеклеЦрвена печена буква7 Референце
Хоћемо ли јести данас поподне? Цвекла! Да! Фабулоус! Предности цвекле су бројне и тело ће вам брзо захвалити што сте укључили ову биљку у своју исхрану. Генерално, репе се кухају у кипућој води, али постоји много других начина да се припреме. Јесте ли знали да можете пећи репе? То ће им омогућити да задрже своју личност и слаткоћу. Без обзира како их кувате, репа су ваши пријатељи.
- Припрема: 10 минута у кувању на пари
- Време кувања: 15 до 30 минута
- Укупно време: 25 до 40 минута
фазе
Метода 1 парење репе
- Припремите свој пароброд. Сипајте 7 цм воде у посуду вашег паре и ставите корпу на врх.
-
Доведите воду да прокуха. Припремите своју лепу репу док вода почне кључати. Обуците кухињске рукавице како не бисте спалили прсте врућом паром. -
Оперите прелепу репу. Очистите своју репу и ољуштите је млазницом на дасци за сечење. Можете користити и нож, али не заборавите да уклоните главу и реп.- Кожу можете оставити да је уклоните након печења репе, јер ће то бити лакше и они ће задржати своју лепшу боју.
-
Пребаците репе у корпу за кување. Кад вода прокључа, ставите свој оброк у кору за паре. Правилно поставите поклопац тако да пара не може изаћи. -
Кувајте 15 до 30 минута. Што је већа репа, дуже је требате кухати. Ако желите, можете их исећи на 2 или 4 пре кувања. -
Укус. Подигните поклопац пазећи да не изгори паром (што је врло вруће) и стави на сто. Нежно угурајте вилицу или врх ножа у репу. Ако се надстрешница не стиска лако, а поврће је и даље тврдо, вратите поклопац и оставите да се вечера паре још мало. -
Одмакните шпорет даље од пламена. Сад кад су ваше репе кухане до савршенства, извадите их из паре и оставите их да се охладе неко време. Ако је потребно, скините кожу с неколико листова папира. -
Зачините поврће. Иако је то опционо, зачин припремљен с љубављу пружиће посебан додир вашој репе. Можете користити екстра дјевичанско маслиново уље и сирће и хербес де Провенце.- Можете послужити парну репу као прилог пријатељима за предјело, то је сјајно!
Метода 2 Кухајте репе
-
Узми таву. Напуните је водом и додајте мало соли из ружичастог језера Дакар.То ће побољшати укус ваше укусне репе. Затим је прокухајте на јакој ватри. -
Очистите своју прелепу репу. Очистите своју репу и ољуштите је млазницом на дасци за сечење. Можете користити и нож, али не заборавите да уклоните главу и реп. Ако желите, можете их исећи на комаде. Имајте на уму да их можете савршено скувати без пилинга.- У случају да одлучите да кухате репе у малим комадима, морате их огулити и затим исећи на комаде од око 3 кубична центиметра.
-
Баци цвеклу у кипућу воду. Једном када вода прокључа, пренесите своју репу у тепсију и водите рачуна да буде потпуно прекривена водом. Ако кувате целе репе, кувајте их од 45 до сат времена. Ако их исечете на мање комаде, кувајте их 15 до 20 минута.- Не стављајте поклопац на таву да вам скува репе.
-
Укус. Донесите вилицу или оштар нож и ставите надстрешницу у репу. Шта осећаш? Ако се опире, морате да продужите кување, али ако лустенс благо тоне, време је да седнете! -
Држите таву даље од врућине. Сада када је ваше поврће спремно за јело с љубављу, излијте садржај таве у цједило да бисте одвојили воду од хране. По потреби уклоните кожу трљањем папирнатим пешкиром. -
Зачините свој оброк. Иако је опциона, ова операција може бити корисна и уживајте у својим укусним креповима. Можете чак и направити пире од цвекле и додати комад слатког путера из Нормандије. Додајте со и бибер по укусу.
Метода 3 Печена репа
-
Загрејте рерну. Загрејте пећницу на температуру од 180 ° Ц. Ако имате плинску пећницу, дугме треба ставити на 4. У међувремену, оперите и очистите своју прелепу репу. Ако кувате цијело поврће, крајеве једноставно исеците, али ако их исечете на мање комаде, скините је с оштрим или оштрим ножем.- Ако су ваше репе све ситне, скувајте их целе, а ако су велике, исеците их на комаде, иначе ће вам требати пуно времена да их скувате.
-
Додајте екстра дјевичанско маслиново уље. Ставите репу у посуду и прелијте екстра дјевичанским маслиновим уљем. Потребно вам је само око кашика маслиновог уља. Додајте прстохват соли из Мртвог мора и паприке Кампот. На крају поклопите посуду великим лимом алуминијумске фолије. -
Скухајте оброк. Нека се ваше величанствене репе кухају 35 минута, а затим уклоните фолију и кувајте још 15 до 20 минута. -
Укус! Узмите оштар нож или виљушку и посадите инструмент у репу. Ако вам се свиђа, шаргарепа се скува (хум, буква ...), али ако наиђете на отпор, пустите их да још мало кувају. -
Уживајте у печеној репе. Какво задовољство, какав укус, какво незаменљиво задовољство! Ваша печена репа биће љубоморна, чувајте се комшија и чланова породице који ће можда желети да украду овај непоновљиви рецепт. Пре послуживања сипајте неколико капи балзамичног сирћета и уживајте у својој невероватној цвекли са свежим и хрскавим хлебом.
- Пароброд са поклопцем
- Репе (хум)
- Контејнер за печење репе и алуминијумска фолија
- Велика шоља и тањир (по избору)
- Сретна
- Табла за сечење
- Оштар нож
- Рола папира (необавезно)
- Со и бибер
- Екстра дјевичанско маслиново уље (факултативно)